龙巅

从老三样的下盐开始谈起。

2015-08-10 02:40:46

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最近一篇关于“换水加大盐的误区”的帖子,在论坛里又掀起一波争论,不幸我也身在其中。争也争过了,我相信依旧无法说服对立的观点。但,我需要让自己的观点站住脚。所以,我思考了两个问题。第一,盐对于淡水鱼的成长,究竟有什么用。第二,老三样中的下盐,究竟来自何方。所以,我上网,翻书,用了一个晚上的时间,为自己寻找最根本的理论依据。最后的结果比较无奈,老三样查无出处,只有广泛的流传,但究竟怎么来的,却没有结果。盐对淡水鱼的影响,确实是有,但和我们认识的,出入比较大。那么,我的这篇文章,也就从我查到的结果里开始写。
先谈老三样的问题,从缸养草金鱼开始,就有下盐的手法了。我们就来谈谈这个最古老的手法,下盐。之前在帖子里和人争论养鱼,他说,你这个养金鱼的就不要说话了。我只想问,没有爷爷,哪儿来爸爸,更何谈孙子?冷水观赏鱼养殖,怎么能绕开金鱼呢?一切手法,都是从养金鱼的手法里演化出来的,那是千年中,无数天才总结出来的。日本人养锦鲤,那些手法都是从中国学的,不否认之后的改良和雕琢,但这个根是不能否认的。回到正题上,下盐。我一直认为,现在的很多说法可能有以讹传讹的嫌疑,所以,在不断查阅实验资料之外,我还找到了很多我国建国之后,国营渔场的出版物;以及日本人撰写的养鱼书籍译本。其中更有许多养鱼大家的心得。但是,我可以负责的说,在这些出版物里,唯独没有换水的时候加盐这个说法。那么,下盐,究竟是干吗用的呢?这就涉及到另一个问题,盐,究竟对鱼有什么作用。
淡水鱼虽然生活在水里,可几乎不会喝水,而只会排尿。那水是怎么进入鱼体的呢?这就是我们常说的渗透压问题。淡水鱼类体液的盐分浓度一般比外界水环境要高,是高渗性溶液。根据渗透压原理,体外的水分会不断地通过半渗透性的鳃和口咽腔黏膜渗入体内,而且在摄食过程中,一些水分也无可避免的通过消化系统进入鱼类体液循环。所以淡水鱼类一般不用主动摄取水分(“喝水”),而且它们体内过多的水分会以尿液的形式通过肾小体发达的肾脏排出体外,以保障体内渗透压平衡。而当外界盐度高时,鱼就不在需要大量从外界吸收水分,从而减少了对肾脏的负担,减轻了鱼的压力。另一方面,因为吸收的水分少了,也就阻挡了一些细菌和病毒进入鱼体。当然,高盐度可以破坏一部分细菌,使其脱水,但总的效果却很有限。之后就是争论的关键,究竟盐对锦鲤的作用,是好还是坏呢?其实,这里面是一个度的问题,低浓度的盐,可以降低鱼的代谢负担,转而提高鱼的生长效率,鲤鱼的表现尤为明显。而高浓度的盐,会破坏鱼的渗透系统,造成体内系统的紊乱,影响其成长。更有甚者会影响鱼的生育功能。所以,一般鱼过水的时候,会加盐,之后在换水过程中,不断降低盐的浓度,使鱼更好的适应环境。至于究竟多少是高,多少是中等,多少是低,很可惜,文献资料里没有。但有一点可以肯定,这个浓度的临界位置不超过千五,日常水体里的盐,应该在零到千三之间。怎么调整,应该具体情况具体分析
之后,再讲一点关于鱼病的治疗中,盐的作用。我很认真查阅了很多前人养鱼的经验,在下盐的时候,其实有其他的附加条件。这也往往是我们忽视的,我国传统养殖金鱼,因为缺少西药的关系,在下盐的时候,有一个注意点,太阳。太阳的照射,提高了水温,加大了紫外线照射力度,配合盐对渗透压的调整,是有一定疗效的。而现代观赏鱼养殖里,也提到,加温下盐是结合在一起的。至于为什么有人觉得下盐对鱼病很有帮助,而有人觉得效果了了,我个人分析是,认为有帮助的,往往是熟手,鱼刚有病的征兆,而还未发病就发现了,一下盐,鱼就能通过自身的免疫力克服病症。而那些等到鱼不行了,才知道鱼病了的玩家,别说盐了,就是下药,鱼也救不回来。我很负责的说,盐能治小病,未病之病,而更重要的作用是,在治疗的过程里,配合调节鱼的渗透压,减轻鱼的负担。
说回老三样,老三样的核心是换水,新水注入可以快速改善水体各项指标,减轻过滤系统和鱼的负担。同时,新水的注入,有助于刺激鱼的新陈代谢,增加鱼的进食量。这是苏派养金鱼的核心手法之一。换水的量,各种说法不同,我本人比较偏爱一半以上的换水,这样的效果明显。同时,换水不能只换一次,而是要有规律的连续换水。老三样里的加温,是为了加强鱼的免疫系统,加快鱼的新陈代谢,但在升温环境下,细菌的繁殖也会加速,所以,才要配合下盐,使鱼尽可能少的从外部吸收细菌进入鱼体。老三样,是需要配合使用的,并不能乱用。
所以,就下盐这件事,换水下盐是可以的,但应该确保鱼缸里的盐度,要低于鱼本身的体液的盐度。否则,只会对鱼造成负担和损害。而鱼过水下盐也可以,不下盐也没有什么错,把握度就可以了。
最后讲一个关于鱼血统的问题。其实,锦鲤的对比还是不太明显的。介于我是养金鱼出道的,所以,还是拿金鱼说事。金鱼里,最难养的品种是凤鹅,因为血统过于纯正,说白了,就是群落太小,基因过于相近,引起了凤鹅本身特别容易患鳃病,粉刺,痘疮,而且,还死亡率往往是其它品种的好几倍。在锦鲤中也是一样的,锦鲤的繁育是有严格的谱系的,越是纯的种,基因也就越靠近,鱼也越是容易生病,都是隐性遗传惹的祸。所以,养土炮容易,养名种就难了很多。而各个品种,其实在饲养方法上,也是有很多注意点的,包括在喂养,疾病的控制上,都有差异。养鱼,是一门从简单到复杂,都包容并须的学问,不是养好了土炮,就能养出铭鲤的。
说这些,就是希望大家看到论坛里的各种观点,要能学会去辨别。能够去考证和实践,找到适合自己的方式去养鱼,养好鱼。
如果还有什么不对,欢迎指正。



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