龙巅
超级牛心汉堡 配方
2011-05-22 01:45:45
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 家里的汉堡快吃完了，今天早上去买了牛心和鸡尾虾，牛心三个重６斤,每斤5元共30元，鸡尾虾5斤，每斤20元共100 | |
 首先把牛心用温热的水解冻。 | |
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 解冻结束后，用菜刀去掉的油脂、筋脉、油膜，切成小块后用清水洗去血水，晾干后 | |
 准备把牛心和虾仁粉碎，这是我的菲力浦多功能家用粉碎机 | |
 把晾干去尽水分的牛心放如粉碎机进行粉碎，每次适量即可，多了不容易绞碎。 | |
 一次绞不碎的话，打开盖子压一下再绞一次。。。 | |
 把去壳后清洗干净并晾干水份的虾仁放入粉碎机，进行粉碎。 | |
 虾仁的粉碎比较麻烦，因为粘性比较大，所以不容易绞碎，应该多绞几次。 | |
 这是绞完以后的牛心和虾仁。。。 | |
 为了让牛心和虾仁充分胶合在一起，在一半牛心一半虾仁再绞一次，提高汉堡的粘合度，防止浑水。 | |
 这是完全胶合后的牛心和虾仁，粘度非常好。 | |
 牛心和虾仁完全胶合后，该添加一些营养素了，螺旋藻、深海鱼肝油、Vc、Vb。 | |
 选择粉碎机的粉碎功能，把螺旋藻、Vc、Vb片放进去粉碎。 | |
 粉碎至粉末状，一定很细的粉末。 | |
 还有添加适量的超浓缩综合维他命酵素。 | |
 把所有的粉末加到汉堡中，充分进行搅拌，一定要搅拌均匀。 | |
 如果觉得水份较多的话，可以添加一些干饲料进去吸收水份，爱族的九合一牛心汉堡干饲料是不错的选择。 | |
 我是用的自封袋进行包装的。 | |
 均匀的压扁，赶尽空气，封好口子。 | |
 这是用来给七彩增色用的汉堡，加入适量的虾红素，充分搅拌均匀。（彩王提醒虾红素须用温水化开） | |
 贴上标签，以免弄错！ | |
 药用汉堡的药 | |
 用粉碎机绞成细微的粉末。 | |
 加入汉堡。 | |
 搅拌一定要均匀。 | |
 包装好贴上标签。 | |
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