关于“氨”毒性的解说

2016-04-27 17:07:46

当水环境的氮增加时，大多数鱼类氨的排出量减少，因而血液和组织中氨的浓度升高。这样会对动物的细胞、器官和系统的生理活动带来严重的影响。
分子氨对鱼类是极毒的，可使鱼类产生毒血症。

1）氨对细胞的影响
分子氨进入血液后，转变为游离氮，并产生一个氢氧根离子，浓度高时，对酶的催化作用和细胞膜的稳定性有明显的影响。
2）氨对排泄的影响
以NH3的形式直接排出是大多数鱼类排氨的重要途径。水环境中氨浓度增加造成排氨困难，鱼类可能首先减少或停止摄食以减少代谢氨的产生。停止摄食后，必然降低鱼的生长率。
3）氨对渗透作用的影响
水环境中高浓度的氨影响鱼类的渗透作用。因氨增加了鱼类对水的渗透性。
4）氨对氧运输的影响
氨能严重损害鱼的鳃组织，降低鳃血液吸收和输送氧的能力。由于血液的pH较低，增加了氧的消耗，破坏了红细胞和造血器官。
5）氨对组织的影响
氨的致死、半致死浓度可引起各种鱼类的肾、肝、脾、甲状腺和血液组织变化。鱼类长期生活在含氨的环境中，可引起死亡。

对于小水体高密度养殖，防止水体分子氨升高，是水质控制的关键，避免管理不力而造成鱼只大量死亡。

分子氨和离子铵在水中可以互相转化，它们的数量取决于养殖水体的pH和水温。
pH越小，水温越低，在水中的总铵分子氨的比例也就越小，其毒性就越低。pH<7时总铵几乎都是以铵离子形式存在。
pH越大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加。

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