锦鲤鱼由中国传入日本后,经由日本的培育,出现了现在的锦鲤,不仅如此,锦鲤还被称为日本的国鱼。而锦鲤品种繁多,锦鲤品种中的红白、大正三色、昭和三色又是最初培育出来的,所以是锦鲤中的代表,被称为御三家锦鲤。
御三家之红白:其体色在白底之上有红色斑块,红白相映,清晰明快。其白色要雪白,红色要油润鲜红,具光泽。红斑在身体的背部的分布要匀称,具美感。要求斑纹的边际整洁,红斑和白色之间的分界线要清楚分明,没有过度色,这称为“切边”整齐。
红斑花纹的分布要求在头部前不过嘴吻,两边不下眼;在头骨之后称为肩的部位有白色分割者,称为具“肩裂”,在尾柄处有一红色斑块的结尾,称为“尾结”,红斑下卷超过侧线而延伸到腹部者,称为“卷腹”,这种红斑更具力的美感,同时在水族箱中更具观赏价值。红白锦鲤最重要的鉴赏点是白底纯白如雪,绯色则是要高雅的深红色。其实是花纹的边缘要整齐且清晰分明。再者是要求游资优美,体型健硕,应具有梭子流线型的体型。可称为优质锦鲤。
御三家之大正三色:大正三色锦鲤主要鉴赏点是头部只有红色斑纹,胸鳍有少许的黑色条形斑纹。要求躯体上的墨色斑纹要生长在合适的位置,一般来说要有“肩墨”,其次是墨色斑纹要出现在白质上。被称为穴墨,而且要求不能大面积的覆盖在绯色斑纹上。
御三家之昭和三色:昭和三色锦鲤只要鉴赏点是绯色花纹要求像红白的绯色斑纹一样均匀分布;绯色边缘明确鲜明,不可以模糊不清;墨质以具光泽的漆黑色最好,墨质边缘同绯色一样不可模糊不清;头部应有一定特色的墨色斑纹;胸鳍有大小适中的圆形墨斑(元墨)为佳。其次就是要求体型健硕、游资优美。