卖鱼的商家在卖鱼时基本分两种：一种说金鱼特好养；一种说金鱼要特讲究！
    前一种，卖鱼的。后一种，卖鱼同时还想卖给你其它的。金鱼好养不好养，不是一句话就能说清的，也不是单靠理论和思辨就能解决问题的，根本的解决方法还是实际操作，具体情况具体分析。养金鱼过程当中的很多方法，都是老前辈们在实际操作中一点一点地积累起来的，实践经验形成理论方法，理论方法来指导和检验实践。理论之所以还要再检验，是因为对一个事物的研究是不断深入发展下去的，每一天都会有新的发现。
    要站在巨人们的肩膀上，但不能停留在巨人们的肩膀上。必要的时候，也得在肩膀上踩两脚，看看是不是真的结实。我踩过，最基本的东西很结实，硌得我脚疼。
    言归正传：有的人会遇到这样的问题——在水温完全一样的情况下，为什么有的新鱼入缸后不久就会状态不佳，有的干脆第二天就挂了。为什么有的鱼在弄来之前养得好好的，到了自己手里就变模样了？不灵了？而自己的缸水条件并不差。一缸清澈透明的水中，到底还有什么秘密呢？
    在一缸清澈透明的水中，除了微生物、有机物之外，还包括矿物质，这会影响水的软、硬、酸、碱。清澈透明只是水的一个外在表现，及相对的合理指标，但不能把它做为断定水质优良的决定性条件。一杯盐水、一杯糖水、一杯溶解了小苏打的水、一杯清水，你能仅凭肉眼就能看出它们么？不尝一尝怎么能断定？有人会说：放进鱼去就知道啦！真是艺高人胆大！养鱼先养水，毕竟水在先。我们当然不会用糖水养鱼，只说些实际的问题，这个实际问题除了前面所提的问题，还有我自己亲身的体验。 就是软水、硬水的问题。
    我觉得上海的水很难喝，广州的水我觉得还行可当地人不认可，北京的水喝着还凑合但也好不到哪去，放进加湿器里能喷一屋子白粉。南京的水我最喜欢，虽然喝起来味道与北京的差不多，但用起来可截然不同，南京鱼场的朋友用自来水直接往鱼池里灌也没见鱼有什么问题。人对水会感觉出差异，鱼也一样。有的地方水软，有的地方水硬，有的鱼是用软水养的，有的鱼从小就在硬水里。一方水土养一方鱼，地域差异就造了生物的多样性，所谓南橘北枳，也是这个道理。

水的软硬，对鱼的影响有时会很大。大到什么程度呢，软硬相差悬殊的情况下，鱼从一种水猛然进入另一种水，会挂的。酸碱度的差异也会造成这样的问题——轻则不适，中则致病，重则完蛋。所以，对新鱼的过水处理要特别仔细。市场上有专门的测水质软硬的检测盒或试剂，有条件的应该用。除了做新鱼入缸的检测外，还可作日常检测。拿北京来说，水够硬的，虽然鱼在硬度较高的水中生存，也能逐渐适应过硬的水，但是毕竟还存在着一个生存极限的问题。
    把水调软或调硬，都有相应的办法，调硬可以用珊瑚砂，调软可以用软水树脂或活性碳。调到中性水，则可以用沸石。但不管调成什么，你都得先知道自己的水的情况，和鱼原先的水的情况，正所谓：知己、知彼。我们一般买鱼都是从本地的鱼店买。我见过很多次鱼店进鱼——鱼从飞机上卸下来拉到店里，鱼袋往缸中一泡，放上半个小或一个小时，打开后放“一把”高锰酸钾进去，再过一会，把鱼从紫乎乎的鱼袋子中抓出来扔进已经备好新水的鱼缸。过水完成！
    为什么有些运来的鱼会栽头失鳔、养不长久？看到这个场面你还会奇怪么？你就是回家过水过得再仔细，先期的刺激已经在你不可控的情况下完成啦。更多的只能靠鱼自身的坚强程度啦。“鱼坚强”！有人愿意冒风险去抢第一抄子鱼(我就是一个)，有人愿意等一等看鱼在店中几天后的状态。都有道理。那么，排除这些因素，比如说你到鱼场捞来的鱼，不经过店这一环节。鱼到家后怎么处理呢？
    用暂养缸，缸中备新水，但量要少。鱼袋拿回来后，连袋带鱼泡里面待一两个小时，以求水温平衡，然后开袋，把暂养缸中的新水加进一点进入鱼袋，过半个小时再加点，最好如此做三四次，越慢越稳妥——我记得“海盗船长”给鱼过水要用一晚上的时间，真是爱鱼之人。之后，把袋口浸进缸水中，让缸水涌入，慢慢提起袋底，轻轻将鱼倾入暂养缸。
    开氧泵或过滤。为暂养缸配过滤或气泵是非常有必要的。而且最好是老滤材。头几天不喂食，我一般是两天，遇到好鱼了就三天。在暂养缸中， 鱼要待几天呢？看鱼况，有的鱼时间会长些，在此期间，鱼（特别是带头冠的鱼）会有些不适症状，比如头冠长白头儿，尾有些轻微充血等，不管它。不兑新水或兑极少新水以减小刺激。过几天鱼适应后症状会自然消除。
    如果要腾入大缸，那么把你大缸的水舀一些，慢慢倒入暂养缸，每天倒一点，再观察鱼的情况，直至不适状况完全消除。在这一阶段，鱼可不喂或少喂。我一般选择少喂，因为鱼不吃食同样会影响健康和体质。如果总是不适应，那么最好的办法是放入绿水缸中调养。养绿水的办法见第六—养绿水。我的经验是在绿水缸中鱼会很快、很好地得到调整。