龙巅
河虾喂魟鱼
2011-04-17 22:03:01
20
冷冻了三个半月的河虾还能喂给魟鱼吃吗？对了，虾的颜色看上去还很新鲜。
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drlpk2008
楼 2011/04/17
即使是一直处于冷冻状态，也并不能保证不变质。有研究表明，将鱼放在-18℃（一般冰箱冷冻室的温度）保存3个月，鱼所含营养素的损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大概损失了20％—30％。更严重的是，长期冷冻的鱼、肉等蛋白质还会分解产生可溶性毒蛋白、恶臭素等有害物质，即使高温加热也很难破坏，会造成胃肠道感染、拉肚子。有专家建议，冷冻鱼、肉等在冰箱中保存最好别超过2个月。如果解冻后发现鱼、肉等表面发黄，千万不要再吃了。
